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發表於:2024-01-31
“我媽買了一大袋子的板栗,放在冰箱裡一直冷藏著,也沒怎麼吃,上次烤了一次板栗,結果還剩一半多,索性昨天都煮了,然後板栗蓉,包到一口酥中,味道也特別好~”食材明細主料板栗(500g)低筋麵粉(400g)黃...
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發表於:2023-12-28
“又是一年板栗飄香時,今來個烤板栗,個個開口笑,粉糯清甜,太好吃了😋。”食材明細主料板栗(適量)輔料食用油(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開口笑板栗的做法步驟1、板栗加鹽清洗乾淨,...
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發表於:2024-01-04
“會發生好事的酥,叫蕎麥板栗酥。”食材明細主料低筋粉(80g)雁門清高蕎麥粉(20g)板栗餡料(375g)輔料雞蛋(1個)綿白糖(30g)煉乳(45g)酥油(17g)麥芽糖(2g)小蘇打(1.3g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥...
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發表於:2018-11-15
板鴨,屬於是一種醃製品,是用鹽,香料搭配在一起所製作而成的。板鴨,可以用清水煮熟了,直接進行食用,也可以搭配上一些食材一起烹飪。單純的做板鴨還是比較簡單的,但是要想做得好吃,還是需要下一...
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發表於:2024-02-05
“製作一款非常好吃的中式小點心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天為做月餅蛋黃酥製作的一次做的多沒用完的,放在冰箱裡冷凍儲存了。板栗可是好東西,栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和...
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發表於:2024-02-29
“從來沒有買過板栗,這也是我第一次買板栗,以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路邊有人用鹽巴下去烤的那種烤栗子。那天看了老楊做的板栗燒雞翅很美味。也附加板栗好剝的方...
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發表於:2024-02-26
“桃酥算是熊貓童年的美味回憶,只要你有烤箱,在家自制香酥可口,真材實料的桃酥其實非常簡單!將原料中的核桃仁換成花生或是杏仁就是好吃的花生酥和杏仁酥咯~”食材明細主料橄欖油(110克)雞蛋(...
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發表於:2023-12-26
“前段時間板栗成熟的季節,吃不完就凍冰箱裡了,今天給孩子做個板栗酥餅吃。”食材明細主料板栗(適量)麵粉(適量)輔料豬油(適量)調料糖(適量)黃油(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高階(難度)板栗酥餅的...
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發表於:2023-12-26
“自己炒制的慄蓉餡做成板栗酥,美味即刻享受”食材明細油酥麵糰中筋麵粉(180g)豬油(90g)輔料慄蓉餡(適量)全蛋液(適量)芝麻(適量)水油皮中筋麵粉(210g)豬油(70g)溫水(120g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階...
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發表於:2023-12-30
“板栗具有固腎補益的功效,對身體成長有好處。雞肉更不用說,富含蛋白質,口感鮮嫩,比牛肉易消化吸收,還不容易長胖(不吃雞皮)。”食材明細主料雞腿(1-2個(或雞肉500g-800g))輔料姜(幾片)蔥白(2-3根)調...
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發表於:2024-01-28
“栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子的吃法多種多樣,既可鮮食、煮食、糖炒、菜用,又...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料板栗(1斤)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開口笑蒸板栗的做法步驟1、把我們海陽的老樹板栗洗淨備用。2、把板栗劃十字形道口。這個重點是需要切得深一點。3、放到簾子上大...
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發表於:2024-01-27
“我老公是個“食肉動物”,無肉不歡型。最愛這種看上去醬油色的肉啦。平時家裡做海鮮生意,吃的都是海鮮,肉買的不多,人家覺得可委屈了。因為沒肉吃,哈哈,板栗燒肉,沒有純紅燒肉那麼油膩,我又可...
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發表於:2024-02-01
食材明細水油皮普通麵粉(120克)豬油(40克)水(45克)抹茶粉(5克)白砂糖(10克)油酥普通麵粉(100克)豬油(50克)餡料板栗餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗抹茶酥的做法步驟1、將水油皮和油酥的...
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發表於:2024-02-24
“想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需...
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發表於:2019-01-04
現今,奶茶、果茶等飲品在市場上的需求量越來越多了,只要做得好,那麼利潤也是非常可觀的,而且開一家飲品店的投資也非常小,許多投資者紛紛都想加入飲品行業,那那我們要怎樣才能開一家好的飲品...
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發表於:2018-07-31
不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點...
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發表於:2020-10-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:100全蛋液:40杏仁粉:40糖粉:50低筋麵粉:145輔料栗子泥:350黑白芝麻:少許蛋黃:1個具體步驟1.黃油100克糖粉50克全蛋40...
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發表於:2024-02-27
“花捲有很多,但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了,每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲,不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢?歡迎發言啊。。。。”食材明細...
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發表於:2019-04-15
說到夜市我們總會想到燒烤,當暮色四合,晚風拂面,我們坐在桌邊看著裡脊滋滋的冒著油水、土豆片漸漸泛黃,上面包裹的辣椒麵、孜然不經讓人垂涎三尺,這時候再來一瓶啤酒,真是讓人無比愜意;鐵板燒...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:茶葉加盟的步驟,從籌備到開店,一步一步要怎麼做?我ai小偉偉回答:茶葉加盟流程:選擇茶葉加盟品牌——選址(簽訂茶葉店租賃合同、支付茶葉店轉讓費、租金)——茶葉店設計——茶葉店裝修...
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發表於:2024-01-01
“掉渣一口酥是繼前幾天做的一款粗糧餅乾後,又自配方創意的非常好吃的點心,配方中加入小米粉為輔料、其成品名符其實入口即化、香酥宜人、絕不輸外賣的口味及口感、欲罷不能。”食材明細...
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發表於:2024-02-26
“很多人會問什麼是“翻毛”呢?京式糕點“出身”,清朝盛期,在北京及周邊地區廣泛流傳。相傳此月餅剛出爐放於桌上,輕輕拍打桌面,酥皮即能飛起如雪白鵝毛,淺嘗一口,不黏不硬,鮮香軟糯,賜名“翻毛...
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發表於:2020-03-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:180輔料花生油:60水:50細砂糖:15板栗:250鹽:適量糖:適量豬油:適量具體步驟先做板栗餡,板栗煮熟去皮放料理機裡打成末...
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發表於:2018-03-27
板栗只有健康的食用才能發揮它最大的價值,很多人都很喜歡街邊的糖炒栗子,其實這個是很不健康的製作的,所以如果想吃板栗不妨嘗試在家中自己製作,因為這樣更加安全健康,還可以儲存食物的最大...