繽紛杯子蛋糕怎麼做|繽紛杯子蛋糕的做法

“這款杯子蛋糕用的是戚風底，所以吃起來非常的柔軟好吃，把奶油用蒙布朗花嘴裱出來，很有秋天的味道。這裡的材料可以做14個小杯子蛋糕，小朋友一次吃一個正好合適”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

繽紛杯子蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋黃加入玉米油和牛奶

• 2、用手動打蛋器拌勻

• 3、把低筋粉篩入蛋黃液內，用手動打蛋器拌勻

• 4、55克細砂糖分三次加入蛋白內打發，打發至出出現短小尖角即可

• 5、取1/3蛋白霜加入蛋黃糊內，翻拌均勻

• 6、倒回剩餘的蛋白霜內，翻拌均勻

• 7、準備好杯子，把蛋糕糊裝進裱花袋內，擠入杯子裡面大約7-8分滿即可，放入預熱好的烤箱內150度烤20分鐘左右即可

• 8、用牙籤扎進去沒東西帶出來即可出爐，出爐可以倒扣也可以和我一樣紮在竹籤上放涼即可

• 9、淡奶油滴入一滴色素，加入30克細砂糖打發後，裝入裱花袋內，用蒙布朗嘴一圈圈裱起來即可，最後裝飾上心形巧克力

• 10、成品

• 11、成品