抹茶萌兔曲奇餅乾的做法 DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇餅乾 抹茶萌兔曲奇餅乾怎麼做

“關於這個餅乾，其實我一直就想做了。可是因為之前的抹茶粉不給力，做出來的效果不是很好。上星期特意網購了一包顏色比較好的抹茶粉啦，就開始動手做了這個餅乾，超萌的。可能因為我放的麵粉比較多點，烤出來有點渣了，所以各位親如果要做這款餅乾的話，麵粉得看著加哈～”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

抹茶萌兔曲奇餅乾的做法步驟

• 1、將黃油切碎、放在室溫下放軟

• 2、低筋麵粉過篩好

• 3、放在一旁備用

• 4、將放軟的黃油用筷子打至順滑

• 5、加入糖粉、打至均勻混合

• 6、再加入一個蛋黃

• 7、打至混合均勻

• 8、最後擱入過篩好的麵粉

• 9、混合均勻、然後和成麵糰

• 10、將麵糰分為二個、一個大點的、一個小點的

• 11、取小點的麵糰、加入抹茶粉

• 12、揉至均勻

• 13、把抹茶麵團擀扁、備用

• 14、將大點的麵糰分為二個小麵糰、一個大面團

• 15、取大面團搓成10～15cm長、微微按扁、成橢圓形即可

• 16、再把小麵糰搓成一樣長、也要按扁、整成長方形

• 17、切一條抹茶麵團，整成扁的長方形

• 18、再切兩條抹茶團、備用

• 19、先將剛才扁的長方形抹茶麵團、放在大面團上面

• 20、再把小麵糰放在抺茶麵團左邊

• 21、另外一條放在右過

• 22、剩下的兩條抹茶麵團也一樣、放在左右兩側

• 23、將組好的麵糰放在擀扁的抹茶麵團上

• 24、包卷好

• 25、用油紙按壓一下，，再放入冰箱冷凍15分鐘

• 26、切成厚片（厚薄隨親的喜愛）

• 27、放入黑芝麻當眼睛和嘴巴、再放入烤熱好的烤箱180度20～25分鐘即可出爐放涼

• 28、我覺得還挺萌的呢、樣子好可愛呢

小竅門

1.樣子可以自己再組織一下、不一定就要這個模樣的
2.烤箱的溫度要自己設定，一般來說烤箱越大、設的溫度也要高點，越小，溫度也要設的低點