花菜底迷你披薩怎麼做|花菜底迷你披薩的做法

“家裡正好有半顆花菜，想去曾在電視上看到用花菜做披薩餅底的，無奈花菜量少了點，所以索性做了幾個mini披薩！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花菜底迷你披薩的做法步驟

• 1、取下花菜的上面部分

• 2、放入料理機中攪拌成顆粒狀

• 3、把花菜粒放入微波爐中叮3分鐘

• 4、放涼後用紗布包裹好擠幹水分，大概130克左右

• 5、把擠乾的花菜泥放入碗中加雞蛋、蒜鹽、黑胡椒碎、幹羅勒葉、橄欖油拌勻

• 6、因為花菜量少了點，我還加了點麵粉拌勻

• 7、模具裡刷一層油

• 8、把花菜糊分成四份做成餅底

• 9、提前準備好的配料：牛油果切小放點黑胡椒碎、蒜鹽、檸檬汁，蟹肉棒撕小加點沙拉醬拌勻

• 10、把餅底先放入預熱好的烤箱200度烤15分鐘左右，邊緣泛黃

• 11、取出刷上番茄沙司，最好用披薩醬

• 12、放入牛油果、蟹肉棒、芝士片

• 13、撒上馬蘇裡拉芝士碎、披薩草

• 14、放入預熱好的烤箱200度再烤6分鐘左右

• 15、出爐

小竅門

因為我做的個頭比較小，烤制時間比較短，自己適當調整