美味的魚皮花生如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

生米中加入鹽、少許水、雞蛋清抓勻，放入生粉裹制均勻，待油燒至四成熱時下入花生米，小火炸至表皮定型後關火，放置幾分鐘後重新開火炸至酥脆。

炒鍋中加適量鹽煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒勻，倒入炸好的花生米中拌勻即可。