吃蘿蔔減肥嗎

我們都知道蘿蔔個大、汁多、營養豐富，而且容易儲存，做法也很多，到了冬天，更是成為了每家每戶餐桌上的常客，根據統計，以蘿蔔為原材料的菜餚多大100多種。那麼就有人就問了，要是我減肥，每天除了喝水，其他別的東西都不吃，光吃蘿蔔減肥嗎？

一、蘿蔔減肥嗎

中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。 [8]

蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病

二、蘿蔔減肥原理

1、食物纖維改善便祕

食物纖維能有效的促進廢棄物及毒素的排出。將白蘿蔔徹底洗淨，連著皮一起吃，或者是連營養價值極高的蘿蔔葉也充分活用在減肥餐中，增加食物纖維的攝取量，提升嚼勁，減肥效果更好，而且還特別耐餓，持久飽腹。

2、維生素C杜絕壓力肥胖

白蘿蔔每100g含有12mg的維生素C，特別是越接近皮含量越多，因此連皮吃是正確的。不說不知道，其實壓力會消耗你體內的營養素哦，因此一感受到壓力馬上補充，就能抵抗壓力為身材造成的不良影響，還能幫助能量代謝及護膚美肌。

3、異硫氰酸酯提升代謝

白蘿蔔的底部及皮含有豐富的辣味成分，具有顯著的抗氧化成分。雖然花莖甘藍、包菜等十字花科的蔬菜也含有這種營養素，但其實在攝取方面，還是白蘿蔔更便宜更方便，減起肥來更輕鬆哦。

三、蘿蔔的食用宜忌

1. 蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

2. 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。

3. 蘿蔔不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。

4. 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

5. 生蘿蔔與人蔘藥性相剋，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。

雖然說，蘿蔔有減肥的作用，但是，蘿蔔畢竟是寒涼的蔬菜，長期單吃蘿蔔也會對身體照成一些傷害，尤其是本身就體寒脾虛的人。光吃蘿蔔減肥嗎，短時間內可能會有效，但是反彈的速度也很快，科學的減肥方式應該是，少食多餐，多吃其他的一些食物，注意營養的均衡。