奶香花生糕怎麼做|奶香花生糕的做法

“喜歡花生糕香酥的口感!個人覺得鹹的更好吃哦。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香花生糕的做法步驟

• 1、花生去皮。

• 2、鍋內放入少許油，小火炒熟花生。

• 3、炒熟的花生放入攪拌機攪拌成蓉。

• 4、攪拌好的花生蓉放入平底鍋翻炒。

• 5、加入奶粉繼續炒。

• 6、加入砂糖繼續炒。

• 7、加入牛奶繼續炒。

• 8、最後放入奶油拌勻。

• 9、盤子裡撒上糖霜，月餅磨具裡也要撒上糖霜，然後將炒好的花生蓉用月餅模具按壓成型即可。

小竅門

1.要想有酥酥的口感，花生去皮很關鍵，最好是炒熟後再去皮。花生用熱水泡去皮，口感不太酥。
2.油要少放，花生本身含油量多，比較膩。