“咱們家還是喜歡吃鹹粽多些，本來打算用臘腸包粽子的，清理冰箱發現還有一大根烤腸，親親這幾天又不愛吃這個了，不能浪費了、就切了包在粽子裡頭了，反正切小了這小P孩就認不出了對付挑嘴、孃親我有的是辦法。跟臘腸粽又是不同的風味，挺香的、親親追著吃了兩個~”
1、粽葉先要浸泡上一天，稍稍修剪一下，去掉硬梗和破葉。
2、然後把粽葉清洗乾淨，入鍋煮，放少許鹽、油，這樣煮後粽葉包時不易破，而且煮好的粽子殼不粘米，水開後再煮十來分鐘。
3、煮好的粽葉。
4、烤腸香菇都切成小丁。
5、糯米浸上一小時左右。（不要太久不然米的口感就渣渣碎碎的，不夠韌）
6、浸好的糯米略晾，晾乾的糯米里拌上生抽和老抽，我一般糯米先浸一小時左右，拌了生抽老抽後再放上兩三個小時、讓米入味。（老抽上色重、生抽提鮮，這個按自家口味隨意）
7、浸好以後的糯米，拌入烤腸。
8、拌入香菇。
9、上下翻拌均勻，就可以開始包了。
10、取一張粽殼，在1/3處挽進粽殼的一端。
11、鋪上拌好香菇、烤腸的糯米，把粽殼內鋪滿。
12、粽殼長的一端往上翻起，蓋住糯米，用手捏緊挽倒多餘的粽殼。
13、用棉線把粽子捆緊，再稍整形，一個粽子就包好啦~~
14、入高壓鍋，我們家是用燃氣的、會呲氣的那種，粽子大約放2/3滿，冷水入鍋沒過粽子，關上蓋，呲氣後轉中小火約半小時，關火悶十來分鐘，至氣放完即可。
15、出鍋剝了、切開吃~
16、太喜歡吃肉粽了~
千里飄香谷
