榴蓮披薩怎麼做|榴蓮披薩的做法

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

榴蓮披薩的做法步驟

• 1、60g高筋粉+25g低筋粉+51g牛奶+2g酵母+5g糖+2g鹽揉成光滑麵糰，加10g黃油揉幾分鐘。

• 2、麵糰發酵至兩倍大。

• 3、擀成比披薩盤略大一點的圓形，放進披薩盤裡整理下，四圈高一點留邊。

• 4、扎孔。

• 5、鋪上一層芝士碎。

• 6、放一層去了核、搗碎了的榴蓮肉。

• 7、再灑一層芝士碎。

• 8、烤箱預熱後180度烤25分鐘。先放下層烤熟披薩皮，再挪上層烤芝士上色。

• 9、取出。

• 10、切塊。

• 11、開吃。