DIY芒果果醬的做法 三個重要要點搞定果醬——DIY芒果果醬 DIY芒果果醬怎麼做

“我愛果醬。！沒有什麼特殊的理由。也許是它的簡單易做，也許是它是吐司更美味。總之，做果醬的祕訣就是，全程小火慢慢的煮，慢慢的收汁，而且要不停攪拌，以免糊鍋。最後要自然冷卻，放冰箱冷藏，絕對甜蜜，絕對簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

DIY芒果果醬的做法步驟

• 1、芒果去皮，去核，取一半，加入清水，打成芒果汁。

• 2、剩下的果肉切丁。

• 3、將芒果汁小火煮開。

• 4、倒入芒果丁，攪拌均勻。

• 5、依舊小火煮開，要時不時攪拌一下，以免粘鍋。

• 6、加白砂糖，小火慢慢煮。

• 7、煮到果醬變得粘稠即可。

• 8、倒入容器裡，自然冷卻。

• 9、蓋蓋，放冰箱裡冷藏一晚即可。

小竅門

1、全程小火慢慢的煮，這樣不會糊鍋。
2、一定要攪拌，特別是加了糖之後，這樣也是為了防止糊鍋。
3、冷藏後的果醬會更有風味，味道更好，很適合夏天食用。
4、我單純為了好看才把果醬再移到別的容器中，所以請勿模仿。
5、鍋子一定要耐酸。最好不鏽鋼或鋁的。