“在國內從來沒有進過廚房,可是來義大利上學後一切都要自己做,包括做飯,漸漸的我發現自己喜歡上了做飯,因為自己做的中國菜有一種家鄉的味道有一種回家的感覺,所以閒暇之餘就在美食天下上學習做飯,學到了不少東西,可是一直在索取卻還沒有什麼可分享給大家的,今天才和當地人學的Tiramisu,感覺不是很難,而且這些材料在國內麥德龍一類的超市也有售,所以就教給大家。”
1、所有的材料
2、將雞蛋和蛋清分開
3、雞蛋加糖攪拌,攪拌的時間要長,愛吃甜的可以多放糖
4、攪拌後加入mascarpone再攪拌
5、攪拌成這個樣子差不多就可以了,
6、將蛋清攪拌成全部是泡沫(如圖)這個得攪拌的時間更長,不過家裡有個攪拌機的話就省事了。
7、將攪拌後的蛋清和蛋黃加一起再攪拌。
8、攪拌後倒入模具,先倒一點鋪一層底
9、手指餅乾沾上咖啡
10、鋪在模具上
11、可以鋪兩層,鋪好後再倒上一層攪拌好的雞蛋。
12、最後在撒上可可粉,製作完成。