1、取一湯鍋,開大火加熱。倒入橄欖油,再加入切碎的洋蔥和紅薯塊。翻炒大約2-3分鐘,直至洋蔥變軟。
2、加入雞湯煮開。直到紅薯變軟,筷子能輕易插入。
3、用手動攪拌棒連帶紅薯和湯一起攪拌,直至非常的順滑。分碗裝入紅薯湯,再放上小塊羊奶乳酪,用香料綠葉點綴。
1.如果想要湯更濃稠,可以多煮一會,讓雞湯的份量減少再攪拌。2.使用現成的雞湯就可以。如果沒有雞湯可以用清水代替。3.可以搭配麵包食用。4.除了使用紅薯外,也可以用馬鈴薯代替,就成了土豆濃湯拉!