美味的金錢蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋煮熟剝皮

2.用線拴在一個固定的地方，一手拿著線的另一頭，一手拿雞蛋從下往上一按切成4到5片，也可以用刀切，不過會切不完整

3.小半碗水加入鹽和蔥花備用

4.鍋倒入油，油不要太多不然會嘣油

5.一面煎好，翻面煎

6.兩面煎好倒入串料、孜然、'最後放鹽水，輕輕翻炒均勻

7.最後出鍋

烹飪技巧

鹽要全化開，不然炒不均勻會一囗鹹一囗