紅豆山藥泥不僅好吃,而且漂亮,是很多人都喜歡吃的一道菜,他是非常有營養的,很多小孩呢,都非常喜歡吃它,它不是特別的甜,也不會覺得無味,因為山藥和紅豆其中都含有糖分,所以它是那種淡淡的糖,甜而不膩。既可以當早飯也可以當下午茶
主料
山藥 :300輔料
蜂蜜 :50具體步驟
1.山藥洗淨,切段;(不能去皮蒸熟,有失營養)PS:段的長度,可根據鍋的大小而定。
2.清水煮開,放入蒸鍋中,蓋上蓋子,蒸熟;
3.蒸熟山藥去皮,放入料理機打碎;
4.紅豆浸泡30分鐘,煮熟煮爛,放涼備用;
5.山藥泥中加入煮熟的紅豆、蜂蜜,拌均;
6.分成大小30克山藥泥,用保鮮膜包裹;
7.放入模具中壓出心形,去保鮮膜即可。PS:選擇喜歡的模具形狀做出不同造型的山藥泥。
1.山藥帶片蒸熟,儲存營養成分;2.紅豆要煮綿,才好吃;3.不喜歡蜂蜜的可以加椰粉等。