![家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 ：
150紅椒 ：
1個 蒜薹 ：
200 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量生抽 ：
適量 澱粉 ：
適量油 ：
適量十三香 ：
適量 具體步驟
![家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好食材，蒜薹，紅椒，瘦肉洗淨備用。
![家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.瘦肉切片，用適量的澱粉生抽醃製15分鐘，蒜薹切段，紅椒切粗絲。
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3.鍋中放油燒熱，倒入醃製好的肉片，炒至發白。
![家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入切好的蒜薹，翻炒均勻，炒至蒜薹斷生，加入適量的鹽，十三香再次翻炒均勻。
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5.倒入紅椒絲，翻炒均勻。
![家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒至紅椒變軟，撒入雞精，炒均即可。
![家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜蒜薹炒肉片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.出鍋裝盤，加入紅椒顏色也很鮮亮。
烹飪技巧
炒蒜薹時加鹽，因為蒜薹不要容易入味。
千里飄香谷
