主料
番茄 :500輔料
糖 :2茶匙具體步驟
1.食材洗淨備用。
2.雞蛋下鍋煎香。
3.沏入開水,煮成濃白色的湯。
4.然後從炒鍋中轉移至小鍋內,放入豌豆與玉米粒繼續煮。
5.鍋燒熱,放油,下番茄粒炒制。
6.邊炒邊一停地按壓番茄粒,使之蓉爛。
7.此時把之前小鍋內燒製的豌豆玉米蛋湯倒入番茄蓉中,並調入適量鹽,糖,蠔油。
8.大火燒滾即可。
1.煎蛋時,一定要煎至焦香,再沏入開水,並開大火燒製,這樣出來的湯色才會濃白喲。2.番茄炒至沙沙的感覺時才加入蛋湯,這樣番茄與蛋湯會更完美地融合在一起。3.本身所有的都是新鮮食材,經過加工製作後,已經足夠鮮美,無需過多的調味料。