綠豆麵包是一道簡單的麵點。雖然紅豆麵包算的上是最經典的一款麵包,與紅豆麵包的製作方法相同,但是綠豆麵包跟紅豆麵包相比,綠豆具有清熱解火的功效,在炎炎夏天裡,很容易上火。如果把紅豆換成綠豆,雖然口感的甜度也稍微淡一些,但美味絕不減分。
主料
酵母 :3輔料
豆沙餡 :適量具體步驟
1.麵糰除黃油外混合成團後加入黃油揉到擴充套件階段。
2.發酵好的麵糰重新排氣揉勻。
3.平均分好。
4.豆餡也分成等分。
5.取一塊麵團。
6.包裹住豆餡,按扁擀開,用刀劃開。
7.捲起來。
8.分別做好所有面包。
9.重新發酵至明顯變大後刷蛋液。
10.放入烤箱180度20分鐘即可。