怎麼樣做帶魚不腥

首先帶魚一定要清洗乾淨，完全去掉帶魚的血液和腹內的黑色膜，表面的白色部分也要清洗多次。然後可以浸泡淡鹽水10分鐘左右或者浸泡溫茶水5-10分鐘。也浸泡在酒水中，但是時間不能過長。還可以將其進行醃製，在烹飪時，可以加入蔥、姜、蒜等調料。