土司水果布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。

2. 蛋黃加上砂糖打至變白。

3. 牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。

4. 作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。

5. 取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。

6. 烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。