自制美味酸奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 白糖根據個人口味新增。

2. 上次做蔓越莓酸奶剩的。（可做引子）

3. 在小鍋中加入牛奶，開火，加入原味酸奶攪拌，溫度別太高，控制在38度左右。（我是摸著小鍋邊來衡量溫度的。這個要小心。）

4. 盛奶的容器要高溫消毒。（用開水燙10來分鐘，蓋子裡面也要燙哦。）如果和我一樣用酸奶機，我說的就是內膽。

5. 放入酸奶機中8~10小時後，拿出來放冰箱冷藏鈍化。

6. 8~10小時就可以了。時間越長就越酸。

烹飪技巧

每次吃的差不多了，把剩下的就做引子，比超市賣的好。（菌的壽命也是有限的，用最新的做比較好。）