主料
輔料
具體步驟
1. 把香芋皮削乾淨'上鍋蒸熟''''
2. 把蒸熟的香芋切成小塊''''''
3. 鍋裡放油'燒到八成熱'把切好的香芋放進去'炸到表皮脆脆的'就撈出鍋''''''
4. 香芋倒進鍋裡'放入蔥'幹辣椒'椒鹽'胡椒粉''出鍋''''''
烹飪技巧
油溫一定要高''表面炸脆為止''''