好吃的東瓜炒蝦米如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

東瓜炒蝦米是用冬瓜和蝦米兩種主要的原材料加工製作而成的，冬瓜中含有大量的對人體有好處的營養成分，經常食用有益於美容養顏，蝦米也是營養豐富，為整道菜提供味道，兩者的結合讓整道菜葷素搭配合理，科學健康，東瓜炒蝦米你值得擁有。

主料

冬瓜 ：250

輔料

蝦米 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

冬瓜去皮洗乾淨

2.熱鍋涼油

3.放入郫縣豆瓣醬

4.將豆瓣醬炒香炒散

5.加入豆豉炒香

6.加入豆豉後

7.放入事先醃製好的肉餡

8.加入一點番茄醬使顏色更加紅豔

9.炒香

10.加入水

11.加入鹽

12.加入醬油少許醋提鮮

13.大火煮開

14.澱粉用水洩開

15.邊加入邊攪拌

16.是肉醬濃郁

17.將肉醬倒出

18.鹼水面

19.下鍋煮熟

20.碗中加入芝麻，榨菜鹹菜

21.放入芝麻醬，芝麻醬先用香油洩開

22.將肉醬放入

23.放入麵條

24.攪拌均勻後加入大蒜泥

炒到透明出汁就可以出鍋了