美味反沙芋條如何做簡單又美味

反沙芋條是潮州著名小吃，美味可口，色澤白皙誘人，氣息香甜，口感軟糯甜蜜，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。沙芋富含豐富的澱粉，炸出來的沙芋條脆嫩可口，遇上甜甜的糖漿，更是增添一絲甜蜜氣息。而且製作方法簡單易學，你是不是心動了呢？

主料

輔料

具體步驟

芋頭切成條，燒熱油。放芋頭條炸至熟透。表面發硬。撈出晾涼備用。

另起一鍋，下水和糖。中火煮。用鍋鏟不斷攪拌。用筷子沾糖漿進涼水。如果糖漿在水裡能夠結成膠狀粘在筷子上，火候就夠了。

糖漿煮好後，趕緊熄爐火，把準備好的芋頭倒時糖漿中，用鍋鏟不斷翻拌均勻，讓每塊芋塊都能均勻地粘上糖漿。糖漿遇冷會在芋塊上結一層白霜即可。