好喝的青鯧仔煲節瓜湯如何做簡單又美味

青鯧魚是一種香濃細嫩，肉多刺少的海魚，它有豐富的蛋白質、微量元素和不飽和脂肪酸，對飲食健康十分有好處，因此是不論是清蒸還是煲湯，都是家庭用餐的不二之選。此道青鯧仔煲節瓜湯中還搭配了清熱解毒、營養豐富的節瓜做配料，可謂是日常滋補的上等之選。

主料

輔料

具體步驟

青鯧魚清理乾淨洗淨，切幾片姜。

瘦肉洗淨切片。

節瓜去皮去籽後切片。

鍋中加入適量水，把魚和薑片倒入。

鍋中水開後再煮五分鐘，把魚撈出來。

把節瓜倒入鍋中煮。

把瘦肉也加入鍋中。

蓋上鍋蓋，開鍋後再煮五分鐘。

撈出來的魚在上邊撒少許鹽，淋適量生抽。

鍋中的菜煮五分鐘後加適量鹽。

加入適量雞精。

淋入少許的油。

把切碎的蔥花倒入鍋中，即可關火。