青鯧仔魚新鮮的話清蒸和煲湯都不錯的，我們這次就選擇跟節瓜一起煲湯了，鮮美的青鯧仔魚與清淡的節瓜相結合，煲好後的魚撈出來吃肉質非常鮮嫩可口 再配上一盅青鯧仔煲節瓜湯，肥美可口的魚肉加上清淡美味的青鯧仔節瓜湯，口齒留香。
主料
青鯧魚 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
1.青鯧魚清理乾淨洗淨，切幾片姜。
2.瘦肉洗淨切片。
3.節瓜去皮去籽後切片。
4.鍋中加入適量水，把魚和薑片倒入。
5.鍋中水開後再煮五分鐘，把魚撈出來。
6.把節瓜倒入鍋中煮。
7.把瘦肉也加入鍋中。
8.蓋上鍋蓋，開鍋後再煮五分鐘。
9.撈出來的魚在上邊撒少許鹽，淋適量生抽。
10.鍋中的菜煮五分鐘後加適量鹽。
11.加入適量雞精。
12.淋入少許的油。
13.把切碎的蔥花倒入鍋中，即可關火。
魚煲熟就撈出來，不要煲太久，太久就爛了。
千里飄香谷
