營養捲心菜炒西紅柿如何做簡單又美味

西紅柿是一種美味又富含營養物質的蔬菜，好吃又好看，紅彤彤的外表也很討喜，它不僅可以烹飪菜品，還可以生吃西紅柿越來越受到廣大人民群眾的喜愛了。今天要介紹的這道菜就是捲心菜炒西紅柿，它將西紅柿與捲心菜的美味完美的激發出來，好吃又有營養。

主料

輔料

具體步驟

1.捲心菜洗淨

2.切成絲大約5毫米左右用開水焯一下，入水即出

3.西紅柿洗淨，也用開水焯一下，入水即出

4.西紅柿切塊

5.捲心菜入鍋翻炒，放入蔥花

6.放入花椒麵

7.放入西紅柿

8.放入鹽，由於捲心菜和西紅柿都已焯過了，所以翻炒兩下讓調料均勻即可出鍋了

烹飪技巧

由於蔬菜中含有豐富的鉀元素，尿毒症患者鉀攝取多了容易造成高血鉀現象，直接威脅生命健康，所以在食用蔬菜時能焯的儘量焯後食用。