美味的油菜汁動物蛋糕如何做簡單又美味

油菜汁動物蛋糕顧名思義，其實就是一種食用油菜汁製作而成的一種外形形似動物的糕點，不僅外形吸引人而且營養又美味。其主要的食材為麵粉、雞蛋、油菜汁。麵粉是製作糕點的主要食材，其製作的美食口感鬆軟，營養美味，加上雞蛋、油菜汁的配合，更是美味無比。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋要分開蛋白、蛋黃在不同的容器裡、在蛋黃的碗里加入、油、攪打融合均勻、在放菜汁繼續攪打均勻

菜汁已經攪打均勻融合

過篩麵粉在菜汁的碗裡

攪打到融合流暢順滑、成為蛋黃液

蛋清用電動打蛋器開低速攪打、出現大泡加三分之一的糖、繼續攪打、加糖、攪打到提起打蛋器出現小彎彎即可

取三分之一，或者四分之一蛋白、放在蛋黃液裡

用翻拌或者不規則的手法拌、切忌轉圈拌！免得消泡影響蛋糕的口感

拌好的麵糊、預熱烤箱

倒進模具、輕輕的顛出氣泡

烤制設定：烤盤放中層、迴圈熱風、上下火、溫度150、時間25分鐘

烹飪技巧

1、寶寶吃最好用油菜榨汁，這樣沒有異味。2、一定要放冷後再脫模。