關於自創牛肉脆餅的知識

“脆脆的牛肉餅有點像煎餅果子又有點像牛肉漢堡。老公說吃著不方便太脆了會掉一地。大把抓大口吃有點爽。”食材明細主料麵粉（１００Ｇ（６個份））牛肉（２５０Ｇ）輔料尖椒（兩個）生菜（一株）雞蛋（２個）配料沙拉醬（適量）酵母（適...

食材明細主料韭菜（1把）牛肉（5勺）黑麥粉（3大勺）輔料胡蘿蔔（半根）芝麻（1勺）豆腐（2勺）香菇（1朵）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆香雜蔬牛肉餅的做法步驟1、把所有材料切成小丁或小塊，牛肉用破壁機打...

食材明細主料牛肉餅（適量）輔料蔥段（適量）油酥（適量）調料花椒粉（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酥脆牛肉餅的做法步驟1、涼水加少許鹽和麵。和成麵糰後醒一會，醒好的面再次不...

“牛肉——餐桌上的佳品，生活在這裡有廣闊的草原，常常會看到牛悠閒的在綠油油的草原上散步！”食材明細主料牛肉（500克）輔料香葉（2個）八角（2個）花椒（10個）姜蒜（2個）蠔油（1勺）生抽（1勺）鹽（0.5勺）雞精（0.2勺）五...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬油：80豬腿肉：600麵粉：200糖粉：5鹽：5輔料蔥花：適量萬字醬油：適量黑芝麻：適量蛋液：適量具體步驟1.豬肉裡放鹽，萬字醬油，蔥花...

“餅乾是我們生活中常見的休閒食品，自創棋格餅乾採用多彩顏色、棋格錯落有致、造型獨特、口感酥脆、香甜可口、是家庭餐桌不可或缺的小零食，由於定個性創意並親手製作、中秋將至亦可作為...

“麥片裡富含的纖維、維生素和礦物質成分，常吃麥片營養又保健。嘗試做一點麥片脆餅吃吃。”食材明細主料低筋粉（150g）花生粉（50g）麥片（150g）輔料牛奶（適量）酵母（2g）糖（30g）鹽（適量）雞蛋（1個）食用油（20g）甜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蒡：1/2根白芝麻：15公克面煳：：1顆低筋麵粉：30公克水：20㏄鹽：少許胡椒粉：少許輔料具體步驟1.牛蒡去皮切絲，泡入冰水中冰鎮防止...

“閨女一直吵著吃餅乾，上次做的曲奇，這次沒黃油，就用蛋撻液湊合了！”食材明細主料白麵（200g）蛋黃（2個）蛋撻液（100g）玉米麵（50g）輔料雪蜜（2勺）奶粉（2勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自創餅乾的做法...

食材明細主料捲心菜（適量）乾紅辣椒（適量）麵條（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自創加州牛肉的做法步驟1、打到燉肉檔。2、燉排骨時先做道冷盤，涼拌捲心菜。3、捲心菜切成絲。4、放入燒...

“自創牛肉亂燉”食材明細主料土豆（2個）蒜薹（100克）牛肉（150克）包菜（1/4個）輔料鹽（3克）醬油（5克）雞精（5克）大醬（5克）油（20克）其他（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自創牛肉亂燉的做法步驟1、將所有的食材切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個牛肉：少許麵粉：適量澱粉：適量輔料蔥花：適量鹽：少許水：適量具體步驟1.雞蛋麵粉澱粉，水，蔥花，鹽混合打勻。鍋加熱倒...

食材明細主料麵粉（600g）大蔥（一根）蔥（適量）肉餡（200g）鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）醬香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥脆蔥香肉餅餅的做法步驟1、涼開水和麵團，麵糰...

“酥脆的鹹味餅是一款健康的零食。做法特別的簡單，用麵包機和麵，烤箱烤制。零廚藝的親們也能秒變大廚。比用鍋烙餅口感更酥脆，火候更容易掌握。喜歡的親們試下吧。”食材明細主料高筋粉（25...

“牛肉的做法很多，這種脆炸的方法特別適合冬季食用，它口感酥脆鮮香，很是慢足，除了滿足口感以外，它還很有營養，這種快炸的方法能保正肉質的鮮嫩，不用長時間燉煮，雖然都說油炸的不好，但它烹調的時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：5個牛肉：300小杭椒：2個輔料油：適量鹽：適量雞精：適量澱粉：適量料酒：適量蔥：適量具體步驟1.牛肉切片，用料酒和鹽還有澱...

“這是我參照一款甜的麵包配方改的。原來的配方是50克的黃油而不是橄欖油，糖是60克，鹽是7克，照這樣的配方做出來是香香甜甜的，很是鬆軟的牛奶麵包。呵呵...我把他改成鹹的了，而且裡面放了火...

“餅乾是休閒食品之一，亦可作為早餐餅乾，自創(配方)的彩格餅乾，它配方簡單、易於操作、顏色鮮豔、口味酥香、造型獨特、可隨取隨食，且可作為伴手禮品相送他人品嚐。”食材明細主料黃油（160g...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：350輔料鹽：適量肉餡：適量油：適量具體步驟1.準備麵粉350g。2.色拉油80g。3.糖3g。4.鹽5g。以上是麵皮的配料，和成...

“用牛奶和香橙來去除豬肉的腥味，超級不錯！第一次嘗試用橙子做菜，結果很出人意料哦！”食材明細主料玉米麵（200g）麵粉（200g）橄欖油（3勺）熱水（適量）輔料豬肉（500g）黑胡椒（10g）鹽（10g）幹牛至（1匙）月桂葉（2個）肉...

“【雙節同慶】我獲獎啦，獎品是愛仕達24CM盛世魅麗不粘煎鍋，我家以前的煎鍋是不帶不沾塗層的，我一直想換一個這樣漂亮的不沾煎鍋，由於廚房還要重新裝修，老公不讓再新增新的廚具了。就沒更換...

“白吉饃的翻版。大寶吃完後說“媽媽你放的肉太多了”。在家自己做就是任性，想放多少就放多少。”食材明細主料熟餅胚（2個）雞蛋（2只）生菜葉（2片）滷肉（適量）青椒（適量）輔料辣醬（適量（或麵醬））微辣（口味）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：800輔料八角：適量小茴香：適量橘皮：適量老抽：適量生抽：適量桂皮：適量蔥：適量香葉：適量丁香：適量辣椒：適量姜：適量蒜：適量鹽...

“當我敲開脆殼牛肉餅的外殼，看著肉汁流出來時，彷彿有種敲開戀人心門的感覺。也許每個人，都有一層殼，一層面具，一套偽裝，而當我們彼此走近，彼此傾聽，彼此在傷害和溫暖之間進進退退、反反覆覆後...

“牛肉脆餅是我第一次做中式餅，有待改進呀，幸好兒子說吃起來還行，夠脆，就是餡不夠多，方自小妖美女。”食材明細主料麵粉（200克）水（140克）輔料油（適量）姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）白芝麻（適量）配料鹽（適量）雞...