本人特別喜歡吃餅乾,尤其是喜歡自己做,看到家裡的橄欖油遲遲用不完,想買新的,於是乎就用橄欖油做酥餅,沒想到如此的酥,完全超出了我的想象。喜歡的朋友可以參照下面的步驟做香香的橄欖油一口酥來吃。這個小吃做出來給寶寶吃不錯。
主料
低筋麵粉 :200輔料
泡打粉 :2具體步驟
1.大碗中倒入橄欖油,
2.再加入雞蛋,綿白糖,充分攪拌至融合,
3.加入泡打粉和小蘇打,拌勻,
4.加入低筋麵粉和精鹽,
5.攪拌均勻即可,無需揉成團,
6.分成36份,每份約11克,團成球狀,碼入烤盤中,
7.用拇指從頂上按壓一下,
8.入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,熱風烤15分鐘,關火後燜10分鐘,出爐,放涼後食用,口感特別酥