風味茄汁蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 螃蟹肢解（過程一帶而過），去鰓

2. 並沖洗乾淨

3. 然後把蟹塊沾乾粉入油鍋炸(注意：要沾滿乾粉，否則蟹肉一入油鍋就炸飛了，油溫保持在六成，中火炸熟即可，螃蟹很容易熟的，別炸過火)

4. 然後把洋蔥剁細末

5. 入油鍋煸炒出香味，加入番茄醬，鹽等調味料，

6. 下炸好的螃蟹，翻炒均勻