主料
輔料
具體步驟
1. 小土豆洗刷乾淨,控幹水份後連皮一切兩半。香菜摘去根部洗淨控幹。
2. 鍋內油熱後,倒入小土豆先煸至表面微皺,再倒入蔥末、姜、甜麵醬、鵝肝醬小火翻炒 均勻,加入熱水至剛沒過鍋內原料,中火燉15分鐘左右看湯汁收至半乾,將香菜掰成兩截 放在鍋裡一起燉5分鐘變軟,加鹽,開著鍋蓋將醬汁收幹即可。