主料
輔料
具體步驟
1. 西葫蘆、青椒、菜椒切絲備用
2. 把所有菜絲及蝦皮、麵粉、雞蛋放入盆中
3. 攪拌均勻等待入鍋
4. 鍋燒熱後倒入食用油,待油至八分熟,將攪拌好的麵糊倒入
5. 一面煎至凝固後翻另一面
烹飪技巧
蝦皮是我自己比較喜歡吃所以才加入的,紅色菜椒主要作用在於調色