包裝好的半年左右;散裝3-5天。煙燻豆乾是將已經滷好的豆乾經過煙燻處理除去水分,這種做法最大的好處是可以延長豆乾的保質期,一般剛滷好的豆乾保質期不超過3-5天,乾燥包裝好的煙燻豆乾保質期可以達到半年的時間。煙燻之後的豆乾可以選擇陰涼處儲存,最好是冰箱冷藏。