這道蒸粗糧素餃是一道特別特別好吃，有著自己獨特風格的美食，餃子是一種既十分好吃又有特殊意義的食物，餃子由於包的餡的不同，分為很多種有素餡餃子、有肉餡餃子、有海鮮餡餃子都是特別特別好吃的食物，而這道蒸粗糧素餃的味道也十分不錯。
主料
粗糧 ：適量輔料
麵粉 ：適量具體步驟
將油菜提前在熱水中焯一下撈出備用，將火腿，豆腐幹，香菇切丁，將粉絲蔥薑蒜切碎備用，將油燒至七成熱，放入花椒大料煸香後撈出放入切好的蔥薑蒜末煸香，將香菇油菜加入鍋中翻炒將剩下的原料放入，並加入鹽，生抽，十三香粉，香油適量翻炒均勻
將炒好的餡料盛出晾涼白麵加入適量高粱面和玉米麵攪拌，加入熱水攪拌成絮狀塊蘸涼水揉成光滑的麵糰，醒面10分鐘，將醒好的面搓成條狀將條切成均勻的稍大一點的劑子，擀成餃子皮狀，將擀好的面片包入餡料，包成蒸餃狀放入蒸鍋蒸10分鐘左右
千里飄香谷
