原來不喜歡吃五花肉這樣帶了肥肉的肉,覺得太膩,可是嘗試了做紅燒肉燴香乾後,就愛上了這個肥中有瘦、軟糯爽口的菜。糯糯的五花肉一口咬下去軟軟而不面,肥而不膩、入口即化,再來個香乾中和,香香的,簡直棒呆了。大家一起來試試做著吃吧。
主料
輔料
具體步驟
五花肉洗淨焯水切成塊,香乾洗淨切條
熱鍋倒油,放白糖中小火熬至棕紅色
放入五花肉和大料翻炒均勻
放生抽、蠔油、料酒翻炒均勻
倒入足夠的熱開水,大火煮開,轉中小火煮一個小時
放香乾再煮二十分鐘後放生抽和鹽,大火收汁就可以了