話梅毛豆的主要作料就是話梅和毛豆，兩種不一樣的食材燜煮而成，這道美食老少皆宜，對於孩子毛豆它獨特的營養元素能滿足孩子的生長髮育需求，而其口感好，吃著好玩更能讓孩子們樂於接受，對於貧血的人，毛豆含鐵量高，對預防貧血症有非常好的作用。
主料
毛豆 ：250輔料
鹽 ：10具體步驟
1、毛豆清洗，放鍋裡煮，放鹽煮開後放話梅、枸杞。
2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油乳酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裡，壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）
8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。
2、煮出香味後放雞精，盛出浸10分鐘入味後，就可以吃了。
一
千里飄香谷
