準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
湯圓粉 :
適量油 :
適量白糖或者
紅糖 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將湯圓粉用溫開水調和。(以可以成型為準)
2. 搓成湯圓一般大小的圓坨坨。並且放在乾淨的溼布上面。(一定要溼布,不然會粘在上面的)
3. 鍋裡放入油和糖。比例為5:3。
4. 小火,耐心的攪拌。直到糖化了。(火不能大,油溫不能高。不然糖會熬苦的)
5. 陸續放入之前做好的湯圓,不停地翻炒。讓每一個湯圓都裹上糖。(同時也是要一直小火)
6. 等到每個湯圓都充分裹上糖,並且外層已經起了一層脆脆的東西就可以起鍋了。(多的油不要,)再撒上一層芝麻。