鮮香烤扇貝如何做簡單又美味

烤扇貝絕對是燒烤界的一大巨頭，基本上愛吃燒烤的人都無法拒絕肥美多汁的大扇貝！我最喜歡的就是加蒜蓉和粉絲的烤扇貝！新鮮的大扇貝，加上精心調製好的餡料，經過碳火的炙烤，將二者的味道發揮的淋漓盡致，保準你吃了一個還想一個，吃到停不下來！！

主料

輔料

具體步驟

1.扇貝洗淨用牙刷，刷去扇貝上面的沙子和雜物；

2.在將扇貝的外殼掰開，用刀將扇貝肉片出，去掉黑色的沙包。

3.蒜末、薑末、蒜末、醬油、鹽、油攪拌均勻；

4.把攪拌好的餡料用小勺子盛在扇貝肉上；

5.再把做好的扇貝擺在烤架上，入烤箱，180度5~8分鐘即可。

烹飪技巧

1、因為家裡沒有細粉絲所以沒有放，不過這樣也不影響口感；2、拌餡的時候我認為還是少放一點醬油，顏色淺一些賣相會很好；3、拷出來的扇貝味道鮮美，很好吃。