茄汁肉湯粉條鍋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆去皮，切成滾刀塊。

2. 粉條泡在清水中至軟。

3. 把燉過肉剩下的肉湯放在灶上加熱，放入粉條，勤翻動。

4. 胡蘿蔔去皮切滾刀塊下鍋。

5. 兌入適量的熱水，燒開後轉小火燉煮15分鐘左右，食材變軟即可

6. 出鍋後，放幾個小番茄點綴，撒上少許蔥花裝飾。

烹飪技巧

1.一定注意粉條不要粘在鍋底，尤其是砂鍋的鍋底，粘上後砂鍋容易裂。2.粉條很吃湯，注意鍋內湯水的變化，適當補湯，或者一次加夠。