豆腐湯的做法較為簡單易上手,是一道以豆腐為主要原材料製作而成的簡單家常湯。具有爽滑可口、鮮嫩美味等特點。豆腐本身富含礦物質、蛋白質以及氨基酸等人體所需的營養成分,是一隻營養價值較高的豆製品,常常用於熬湯或燜制,適合各個人群食用。
主料
輔料
具體步驟
嫩豆腐切厚片。
起湯鍋,放水1大腕。先倒入豆腐,加細鹽適量
用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘,加味精,淋上小麻油 ,裝碗 。