“這是江蘇地區很傳統的一道家常甜點小吃。
簡單易做，清香宜人，軟糯香甜。
傳統的餡料是用豆沙和蓮蓉來做。
但是家庭製作餡料可以變化多端，做出各種口味。”
1、準備好所有的食材。
2、芝麻小火炒香備用。
3、紫薯去皮切片放入碗中。
4、入蒸鍋中煮熟。
5、糯米淘洗乾淨放入電飯鍋中做成糯米飯。
6、蜜豆放入攪拌機中攪打成蓉。
7、把蜜豆蓉放入碗中拌均勻備用。
8、蒸好的紫薯取出用勺子壓成泥。
9、糯米飯蒸好取出稍微涼一涼。
10、取一個壽司卷，上面鋪上保鮮膜，放入糯米飯。
11、糯米飯上再放一塊保鮮膜，用擀麵杖把糯米飯擀成圓餅狀。
12、去掉上面的保鮮膜鋪上一半紫薯泥。
13、然後在另一邊鋪上蜜豆蓉。
14、然後捲成長條，用壽司卷幫助定型。
15、去掉壽司卷和保鮮膜。
16、把炒熟的芝麻撒在上面，均勻的滾好沾滿。
17、再切小塊即可食用。
紫薯泥不用加糖，已經很有甜味了。
蜜豆沒有可用豆沙代替。
一定要墊上保鮮膜擀至糯米飯，以免粘連。
用壽司捲簾可以更方便的幫助定型。
切糕體的時候刀可沾點水，會更好切。
千里飄香谷
