家常幹炸肉炒木耳如何做簡單又美味

幹炸肉炒木耳是一道常見的家常菜，味道鮮美可口，其中黑木耳含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，由於其營養豐富，所以被被譽為“菌中之冠”。幹炸肉乾香酥脆、外焦裡嫩、色澤金黃，搭配黑木耳既得到了視覺上的享受，也得到了味蕾上的滿足，同時保證了營養的攝入。

主料

輔料

具體步驟

木耳提前泡發，蔥，青椒切塊，炸肉備用

鍋裡放油，放入大蔥爆香

放入炸肉

放入木耳，青椒煸炒，加生抽，鹽調味

翻炒2~3分鐘出鍋。

烹飪技巧

1，木耳需要在水中浸泡一段時間，然後用自來水多衝洗幾次，流動的水可避免農藥滲入。由於肉是提前炸好的，所以很方便，新手也可以很快熟悉。