香腸炒芹菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備階段: 香腸清洗乾淨蒸五六分鐘左右，煮也行。 在這時間段裡可以準備好其他配料，將芹菜淘洗乾淨斜切。

2. 準備階段: 香腸斜切成片，可將所需配料姜，蒜，蔥放一起，是為了最後省時。 同時姜切成片，再用菜刀背面拍幾個蒜。

3. 芹菜斜切成絲，上面放少許鹽。

4. 操作階段: 放油，加入幹辣椒，切好的薑片以及拍好的蒜煸炒幾下。

5. 放入芹菜絲迅速翻炒幾下。

6. 然後加入香腸，薑絲，蔥翻炒幾下，然後加入雞精出鍋既可。

7. 出鍋了，裝盤了！

烹飪技巧

因為香腸本身就是鹹的，所以最後不用放鹽。