美味蔬菜雞腿卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 配合雞肉的長度把胡蘿蔔、黃瓜、香蔥分別切成細長條。

2. 廚房剪將雞腿剔除骨頭。

3. 刀背將雞腿肉敲敲鬆，撒上鹽並搓一下可以讓它入味，然後撒上黑胡椒。

4. 將蔬菜段鋪在雞腿排上面。

5. 把鋪好蔬菜的雞腿捲起來，儘量卷緊。

6. 表面刷上蜂蜜水。

7. 用錫紙像包糖果一樣把雞肉捲包起來。

8. 放入預熱到230度的烤箱，中層，上下火，烤25分鐘左右。烤好的雞腿卷拿出來放一下，稍微冷卻後切成小片擺盤上桌，搭配萬字醬油蘸食即可。

烹飪技巧

1、雞肉烤的時候會縮短一點點，所以蔬菜的長度可以稍微比雞肉短一些。2、雞腿去除骨頭後，最好用刀把比較厚的部位片開成薄片，讓整片雞腿的厚度一致。