牟式酸梅湯汁如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洛神花 ：5
甘草 ：3
桑葚 ：13
烏梅 ：50
薄荷 ：一撮
山楂 ：20
陳皮 ：17

輔料

冰糖 ：150
桂花 ：一撮
蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.先把主材清洗過後浸泡一小時（出漿）

2.把主材放進布袋，漿水倒進鍋裡，鍋裡再加上2.2升水煮開後換小火煮半小時

3.拿出布袋，在容器裡放進糖，蜂蜜。然後倒進湯汁，撒上桂花。放進冰箱。ps:進了冰箱才想起沒拍照，懶人原諒一下。本來應該涼了再放進去，不過我懶人...再次大家原諒一下，除了費點電其他的也沒什麼

4.冷藏了一夜，拿出來倒上一杯，味道不錯喲，夏天了還可以丟一塊白開水凍起來的冰塊，那酸爽~不好意思，老婆搶走了，等我準備拍的時候就這點了，桂花放多了...

烹飪技巧

網上說雖然酸梅汁是酸的，卻是鹼性的。適當的吃點鹼性可以中和酸性體質的我們。孕婦也可以吃，只是要去掉山楂，免得胎兒不好，切記切記