好吃的豆角釀肉如何做簡單又美味

那麼熱的天，實在是沒啥胃口吃飯，所以為了提高自己的食慾，我今天特意做了豆角釀肉。豆角釀肉很開胃又很下飯，加入了醋，酸酸的感覺，還帶一點辣的口感，很是喜歡。做了豆角釀肉我就吃得很飽很飽。豆角釀肉味道不錯噢，需要開胃的可以嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

1.將五花肉、蝦肉、薑絲、胡蘿蔔、荸薺切碎拌勻；

2.在1里加入適量玉米澱粉拌勻

3.在2里加入些許鹽、白胡椒粉、油順一個方向攪至上勁；

4.水煮開，放八條洗淨的豆角下水焯一下；

5.將焯過水的豆角成長短一致的，分別纏好；

6.在每個纏好的豆角上放一個蝦肉餡；上鍋大火蒸十分鐘;

7.蒸出的湯汁加些許鹽和玉米澱粉勾芡;

8.將芡汁淋上蒸好的豆角肉釀上擺盤即食。

烹飪技巧

1、焯豆角時記得在水裡加鹽和油，以保持豆的鮮綠。