主料
輔料
具體步驟
1.鍋中燒開水,加入適量鹽和油。
2.放入生菜焯1分鐘左右。
3.鍋中倒油,下入蔥薑蒜爆香。
4.將瀝乾水的生菜倒入翻炒。
5.幹澱粉加水調成糊狀。
6.將高湯倒入鍋中,滾開後加入水澱粉,攪至濃稠後淋到生菜上。
烹飪技巧
1。加了油的水焯出來的生菜特別油亮翠綠。2。平時多燉些高湯,然後分開裝入塑料袋凍起來,隨用隨取。