美味的麻辣豆花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蔥切成粒備好。

2.芝麻炒香，花生放入油鍋炸香，瀝乾油備用。

3.另鍋下油放入郫縣豆瓣慢火炒出紅油。

4.把豆花放入，搖動鍋讓醬汁滲入豆花裡，煮1-2分鐘。

5.放入熟花生米、蔥花，加入花椒粉、糖、雞精，攪拌均勻即可。

烹飪技巧

炒豆花一定要用搖動鍋的方式才不容易碎。