白灼鳥貝如何做簡單又美味

新鮮的鳥貝肉質鮮嫩，只有用白灼，才能更好地鎖住肉的鮮美，我們也可以加入辣椒油和其他喜歡的醬，根據自己的喜好來調節它的味道，鳥貝的營養價值也十分高，來自深海，所以肉質鮮美，確實是一個十分不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.鳥貝肉放入碗中洗淨。

2.控水備用。

3.鍋中加適量清水燒開。

4.倒入洗好的鳥貝。

5.焯水7秒鐘馬上盛出。

6.倒入冰水中冰鎮2分鐘。

7.將美極鮮、醋和芥末膏拌勻蘸食鳥貝即可。

烹飪技巧

焯水後的鳥貝迅速放入冰水中可以使鳥貝的口感更加勁道爽口。