鹽水鳥貝如何做簡單又美味

鹽水鳥貝製作簡單，不需要太多的配料，直接醃製然後煮熟，我們也可以加入辣椒油來新增味道，直接食用是一個不錯的選擇，鳥貝肉質鮮美可口，是一道十分不錯的食物，其營養價值也十分的可觀，來著深海，所以它還有的微量元素也十分之高，是一道筵席佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.買來的鳥貝放入清水中，讓其吐盡泥沙。

2.煮鍋中加入適量清水，煮沸。

3.把吐乾淨的鳥貝放入水中。

4.中火煮至鳥貝開口，再煮一分鐘至完全熟透。

5.取出放入盤中，稍微放涼。

6.去掉外殼，放入盤子裡面。

7.用生抽，辣椒油，蔥，香菜，糖，醋調一個料汁，蘸著鳥貝的肉來吃。

烹飪技巧

海鮮不應光追求口感，而不煮熟。